NY Cheese Cake

NY Cheese Cake
＜ニューヨーク・チーズケーキ＞
9インチ（22.5cm）1台分

＊Kraftのレシピのアレンジです。簡単でとても美味しい♪＊

＊＊材料＊＊
グラハム・クラッカー I 1/2C/
グラニュー糖 大さじ1
溶かしバター 1/3C/

クリームチーズ（室温で柔らかくしたもの） 32oz/
グラニュー糖 3/4C
卵（Lサイズ） 4個
サワークリーム 1C/
バニラ・エクストラ 小さじ1
コーンスターチ大さじ2

＊＊作り方＊＊
オーブンは325F/165℃に温めておきます。
型（9号22.5cm）にはバター（分量外）を塗って、
パーチメントペーパーを周りと底に敷いておきます。

• 砕いたグラハムクラッカー、グラニュー糖、溶かしバターを合わせ、型に入れてグラスなどを使って押し固めます。325F/165℃のオーブンで約12分焼き、表面が少し茶色く色が付いたらオーブンから取り出し冷ましておきます。
• ボウルに室温に戻して柔らかくなったクリームチーズ、グラニュー糖を入れて木べらでよく混ぜ合わせます。
• 卵を1つずつ加えます。
• バニラエクストラも入れて混ぜます。
• サワークリームを入れてさらに混ぜ、コーンスターチも入れて粉気がなくなるまでよく混ぜます。
• 生地を型に流して、オーブンで約1時間焼きます。
• オーブンから取り出したら、よく冷ましてから冷蔵庫へ。充分冷やしてから切り分けていただきます。ちなみに9インチのケーキは、12等分がちょうどいいポーションかと思います。