Basic Pound Cake

＊＊＊簡単で美味しいパウンドケーキの作り方＊＊＊
（リング型1台分、18X8X6cmのパウンド型約3台分）
＜材料＞
バター　450g/ 1pound
卵　6個
粉糖　450g/ 1ponud
薄力粉又は中力粉　450g/ AP 3cups
バニラ・エクストラ　小さじ2

＜作り方＞

• 室温にもどして柔らかくしたバターと粉糖をボウルに入れ、白っぽくなるまですり混ぜます。（中に空気を含ませるような感じに、ふわっとするまで混ぜてくださいね♪）
• 室温にもどした卵を1個ずつ入れて、さらによく混ぜます。
• バニラ・エクストラも入れます。
• ふるった薄力粉を入れてさっくり混ぜます。
• 型に流して、165℃（325F）のオーブンで、大きい型なら1～1時間半、小さな型なら30分～40分焼きます。
  

＊＊竹ぐしを刺してみて、何も付いて来なければＯＫ！大きさによって、焼き時間も違うので、
その辺はご自身で調節してみてくださいね。

＊＊私はいつもこの半量で作っています。18X8X6cmとそれより一回り小さなパウンド型の、2つケーキが作れます＊＊

＊＊オプション＊＊
キャラメル・アップルの作り方
フライパンにグラニュー糖を入れて焦がし、火からおろし、バターと生クリームを少量入れて、混ぜ合わせます。角切りにしたリンゴを入れて火にもどし、リンゴが煮えるまでキャラメルと一緒に煮ます。それをパウンド生地に混ぜてみました。