＊＊＊My favorite Brownies***
(for 8x8inches baking pan)
12TBS/165g butter
6OZ/165g bittersweet chocolate
3 eggs
a pinch of salt
3/4C/135g brown sugar
1/2C/100g granulated sugar
1 tsp vanilla extract
3/4C/90g all purpose flour
1/2C chopped walnut, roasted
＊バターを塗って、クッキング・シートを敷いておく。
＊オーブンは350F/175℃に温めておく。
- バターとチョコを湯煎にかけて溶かし、よく混ぜ合わせておく。
- 別のボウルに卵、砂糖２種、塩、バニラエッセンスを入れて、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
- ２に１の溶かしたチョコレート＋バターを入れて混ぜ合わせ、ふるった小麦粉を入れてさっくり混ぜ合わせる。
- 刻んだクルミを入れて、軽く混ぜ合わせ、型に入れてオーブンへ、、、、。
- 350F(175℃)で45~50分焼いたら出来上がり。
