Friday, August 3, 2007

Chico's Cobb Salad


Chico's Cobb Salad
Chico風コブ・サラダ

ミックス・グリーン(レタスでもOK) 2掴み
グリーン・オニオン 2本
ゆで卵 2個
ベーコン 3枚
調理済みのチキン 1枚
フェタ・チーズ 適量
トマト 2個
きゅうり 2本
アボカド 2個、あれば、、、
香草(コリアンダー) 適量

<ドレッシング>
赤ワインビネガー 1/4C/60cc
ディジョン・マスタード 大さじ1
グラニュー糖 大さじ1
オリーブオイル 1/4C/60cc
レモン汁 1/2個分(大さじ2)
レモンの皮の摩り下ろし 1/2個分

  • すべての材料を食べやすい大きさに切っておきます。切ったものをお皿にきれいに並べます。
  • ドレッシングを作ります。
  • ドレッシングをまわしかけ、材料とよく和えます。
  • お皿に取り分け、いただきます♪