Monday, July 30, 2007

Chocolate Peanut Butter Bars


Chocolate Peanut Butter Bars
チョコレート・ピーナッツバター・バー
13x9インチ/33x23cmの型 1枚分

<生地>
ピーナッツバター 4oz/120g
バター 3oz/90g
グラニュー糖 3/4C(US)+2TBS/175g
卵 3個
バニラ・エクストラ 小さじ1
小麦粉(AP)4oz/120g
ピーナッツ(塩気のあるもの)4oz/115g
チョコレート・チップ 7oz/200g

<トッピング>
ビタースイート・チョコレート 6oz/170g
ピーナッツバター 大さじ2
バター 大さじ3
ゴールデン・シロップ 大さじ2
バニラ・エクストラ 小さじ1

  • オーブンは350F/175℃に温めておきます。天板にはアルミホイルを敷いて、サラダ油を塗っておきます。
  • 大きめのボウルにピーナッツバターとバターを入れて、白っぽく滑らかになるまでホイッパーで混ぜ合わせます。
  • グラニュー糖を加え、さらによく混ぜます。
  • 卵を1つずつ加え、バニラ・エクストラも加えます。
  • ふるっておいた小麦粉を一度に加え、さっくりと混ぜ合わせ、チョコチップとピーナッツも加えます。(練らないように注意~♪)
  • 型に流して、表面を平らにしたらオーブンへ、約30~35分焼きます。
  • 焼きあがったら、網の上で冷まします。
  • 小鍋にトッピングの材料を入れて、弱火にかけ溶かします。
  • 溶けたチョコを、冷めた生地の上に流して平らにします。
  • 冷蔵庫に入れて1時間ぐらい冷やし、好きな大きさに切り分けていただきます。
  • 保存は、冬場は常温で、夏場は冷蔵庫でお願いしま~す♪